长期以来，葡萄酒对健康影响的研讨定论议论纷纷，尤其在适量或少数饮用时，其潜在好处一向饱尝争议。其根本原因在于，过往评价葡萄酒与心血管疾病联系的流行病学研讨，大多依赖于参与者自我陈述的喝酒量，这一办法存在片面差错，且易受喝酒观念影响，导致数据准确性难以确保。

  一项近期发表于欧洲心脏杂志EHJ的新研讨中，选用了一种立异的办法，即使用尿液中的酒石酸作为客观生物标志物，对葡萄酒消费进行量化评价。

  本次研讨选用前瞻性病例行列剖析办法，数据源自 PREDIMED研讨的基线和一年期数据。PREDIMED 研讨是一项大型、平行组、多中心、随机对照干涉实验，均匀随访 4.8 年，旨在评价富含特级初榨橄榄油或坚果的地中海饮食对心血管疾病发病率的影响。研讨人员经过医疗记载检查、与参与者及其家庭医生继续交流、年度体检记载查阅以及国家逝世指数查询等多种办法，谨慎确认心血管疾病病例。

  成果显现，与尿液中酒石酸排泄量相当于每月饮用3-12杯葡萄酒）和12-35μg/mL（约相当于每月饮用12-35杯葡萄酒）的参与者，在调整潜在稠浊要素后，心血管疾病危险显着下降。从详细数据剖析来看，每月喝3到12杯葡萄酒的人群，其心血管疾病危险下降了38%，而每月喝12到35杯葡萄酒的人群，其心血管疾病危险下降了50%！

  需求返梢的是，尽管该研讨为适度喝酒与心血管健康的联系供给了新的依据，但喝酒对健康的影响是杂乱的，个别差异、喝酒形式、遗传要素以及与其他生活办法要素的相互效果等均可能对成果发生必定的影响。未来，还要进一步的研讨来深入探讨葡萄酒中潜在有利成分的效果机制，以及如安在个别层面拟定精准的喝酒主张，以完成心血管健康的最大获益。

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